¿Qué debo hacer si se produce una llama excesiva (flare-up)?

Mantén la calma, baja la intensidad o cierra los quemadores de gas afectados y, si es seguro, mueve los alimentos a una zona de menor calor. Nunca uses agua para apagar llamas sobre grasas calientes. En parrillas de gas, cierra la bombona si fuera necesario.